Gabriel Pérelle, après avoir été l’élève de Daniel Rabel (1578-1637), part s’installer à Paris où il travaillera dans l’atelier de Simon Vouet (1590-1649).
Il commence à graver en 1635 : il utilise l’eau-forte parfois complétée au burin. Il se rend à Rome pour parfaire sa formation et rapporte de ce voyage des eaux-fortes représentant des paysages et des monuments antiques. Pour ses compositions, Pérelle s’inspire très librement des paysages observés. Il travaille en collaboration avec ses deux fils, Nicolas (1631- ?) et Adam (1640-1695). En 1665, il travaille pour Louis XIV avec la charge de directeur des plans et des cartes du Cabinet du Roi.
Gabriel Pérelle transmet à ses deux fils ses techniques, son style et ses sujets. Leurs travaux ne sont pas différentiables d’autant plus que tous signent de leur seul nom de famille et qu’aucune œuvre n’est datée. Comme une attribution exacte est impossible à réaliser, la plupart des œuvres sont, par convention, attribuées à Gabriel Pérelle.
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